I Fórum da Água e Leite
![](https://www.ulbra.br/upload/48acafcb0da0146a3d82d0f9a5eeb96b.jpg)
Durante o I Fórum de Água e Leite da disciplina de Microbiologia e Imunologia do curso de Agronegócio da ULBRA Carazinho, ministrada pela professora Fabiana de Cássia Romanha Sturmer, Wilson Weber, egresso do curso de Administração na ULBRA e acadêmico de Agronegócio, responsável pela assistência técnica aos produtores de leite na Cotrijal, palestrou sobre a gestão da propriedade, qualidade do leite e custo de produção e planejamento forrageiro. Wilson explicou aos colegas a importância de se produzir um leite com qualidade ensinando a melhor forma de se fazer isso. Também foi destacada a instrução normativas do Governo Federal que rege a qualidade de leite que deve ser produzido, seu resfriamento e transporte.
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