Curso irá abordar princípios básicos de higiene e segurança de alimentos Foto: Luiz Munhoz/Ulbra

A Ulbra Canoas está com inscrições abertas, até o dia 20 de abril, para o curso de extensão em Responsabilidade Técnica para Agroindústrias Familiares de Produtos de Origem Animal. A capacitação, promovida por professores do bacharelado em Medicina Veterinária da Universidade, busca proporcionar aos alunos conhecimentos teóricos e práticos sobre princípios básicos de higiene e segurança de alimentos.

As atividades ainda contemplam análises da legislação pertinente à pequena produção rural, implementação de boas práticas de fabricação de laticínios, gerenciamento de riscos, estratégias e planos de ação para o desenvolvimento do agronegócio familiar. Os encontros presenciais serão realizados sempre às sextas-feiras, das 19h às 22h, e aos sábados das 8h30min às 12h e das 13h às 18h30min, na sala 229 do Hospital Veterinário do Campus. 

Com carga horária de 60 horas, o curso inicia no final de abril e segue até meados de setembro, quando os estudantes devem participar de uma série de visitas técnicas à Expointer 2018, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS). Interessados em se inscrever devem apresentar diploma de graduação ou atestado de semestralidade durante o ato de matrícula.

As vagas são limitadas. Informações adicionais sobre valores, conteúdo programático e corpo docente podem ser obtidas clicando aqui ou pelo telefone (51) 3477-9103, durante horário comercial.

Marcus Perez 
Jornalista Mtb 17.602