produção de vinho
Alunos conhecem processo produtivo em vinículas
Estudantes visitaram etapas da produção de vinho
![](https://www.ulbra.br/upload/3d6e9ddec89dcbb0700c78e2ebd823fb.jpg)
No dia 04.06, os alunos do curso de Química Industrial da ULBRA Canoas realizaram visita técnica às empresas Vinícola Salton e Vinícola Don Laurindo, localizadas no Vale dos Vinhedos, na cidade de Bento Gonçalves-RS, acompanhados da professora Fernanda Fabero Guedes, da disciplina de Biotecnologia Industrial.
Os alunos observaram o processo de fermentação do mosto de uva, os equipamentos envolvidos na produção e industrialização de vinhos e espumantes, e os laboratórios de controle de qualidade químico e microbiológico. Segundo a professora Fernanda, “as visitas complementam o conteúdo teórico desenvolvido em sala de aula e contribuem para a formação do futuro profissional da Química”.
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